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    Un vent de légéreté

     

    A l'heure des maillots,

    exit les  kilos...

     

    Un vent de légéreté

     

    Papillotes de saumon  à la provençale

     

     Pour 4 personnes

    Préparation: 15 mn

    Cuisson : 15 mn

    Ingrédients

    - 400 g de saumon

    - 1 petite aubergine

    - 1 petite courgette

    - 3 tomates

    - 4 c à soupe d'huile d'olive

    - le jus de 2 citrons

    - 12 feuilles de basilic

    - sel, poivre

     yes

    Préchauffer le four th 7/210°

    Couper le saumon en 4 escalopes.

    Laver les légumes.

    Couper la courgette et l'aubergine en fines lamelles.

    Peler et épépiner les tomates, les couper en petits dés.

    Découper 4 feuilles de papier sulfurisé.

    Déposer au centre de chaque feuille,

    une escalope de saumon,

    la recouvrir de lamelles de courgette et d'aubergine

    ainsi que des dès de tomates.

    Arroser le tout d'huile d'olive et de citron, saler et poivrer.

    Fermer hermétiquement les papillotes,

    les déposer su une plaque à pâtisserie légèrement humide.

    Enfourner pour 15 minutes.

    Servir bien chaud avec un riz créole.

     

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    Août

     

    Août

     

    "Les nuits d'août

    trompent les sages

    comme les fous "

     

    Ce mois est propice au

    " farniente "

     

    Août

     

    Si vous avez bien préparé l'été, vous pouvez partir sans crainte,

    votre jardin "poussera" tout seul.

    Sinon, détendez -vous,

    reposez-vous

    et

     contemplez vos plantations : les soleils, les dahlias,

    les grands glaïeuls

    et les belles amarantes, les soucis et les fières

    roses trémières.

     

    Août

     

     

    Manger soucis et autres fleurs

     

    N'achetez plus de coûteuses câpres,

    remplacez-les par des boutons de capucine

    que vous laisserez macérer quelques mois dans du vinaigre balsamique,

    ils mettront du piquant dans vos salades vertes.

    ^^

    Les fleurs de  bleuet décoreront les glaçons pour l'apéritif

    ou le salades vertes, même les fleurs de bourrache.

    happy

    Les fleurs de lavande parfumeront salades et omelettes.

    oops

    Les soucis entrent dans la composition de délicieuses soupes sucrées.

    cool

    Les fleurs de tournesol apporteront à vos salades la chaleur du soleil.

    sarcastic

    Les pétales de roses peuvent s'intégrer à des liqueurs, des sorbets ou des infusions

    mais aussi aux gelées et confitures.

    glasses

    Truc de copine

     

    Pour que les glaçons ne collent pas,

    après les avoir démoulés,

    versez de l'eau gazeuse dessus.

    Il s se sépareront et vous pourrez les servir un à un.

    yes

    La mémoire est comme une valise.

    On met toujours des choses qui ne servent à rien.

    intello

    Pardonnez toujours 

    à vos ennemis.

    Rien ne les embête plus.

     

    Août

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